La nouvelle plonge de l'Etoile

Comment ça marche ?

Vous l'avez vu, le système pour déposer votre plateau après le repas est nouveau.
Comme toute nouveauté, il convient de faire des réglages techniques, ça c'est notre partie, mais aussi changer un peu les comportements, et ça, c'est pour vous.

Avec ce dispositif, il y a une personne par composant sur le plateau. Ainsi, si vous vous penchez pour regarder à l'intérieur, vous verrez une personne qui vide les assiettes, une autre pour les ramequins et les verres, une autre pour les petites assiettes et les couverts. Ces derniers sont aspirés par un système, mais il convient de les mettre en panier pour les passer en machine.
Ensuite, en sortie de machine vous avez d'autres personnes qui font le tri et le rangement de la vaisselle propre. (on ne mélange pas les genres!)

Mais pour que tout cela fonctionne convenablement, il faut que vous disposiez votre plateau comme vous le montre la photo:


En mettant tous vos restes dans la grande assiette, vous facilitez le travail des personnes en plonge et contribuez à améliorer leur organisation. De ce fait, nous pourrons faire en sorte que le tapis aille plus vite pour que vous attendiez le moins possible.
C'est un geste simple, mais très important.
Toute l'équipe qui travaille en plonge compte sur vous et vous remercie d'avance.



Article ajouté le 2006-09-05 , consulté 305 fois

Commentaires



Poster un commentaire





http://
Merci de recopier le nombre présent à gauche dans la case de texte ci-dessous ( Pourquoi ? )



Liens

Voir les articles de la catégorie " Généralités "

Afficher une version imprimable de cet article
Retour aux articles